L’occupation Romaine a contribué à la naissance du vignoble du Beaujolais, qui a connu son essor au XVIIè siècle.





Le vignoble du Beaujolais est enserré entre Lyon et Mâcon. Il s’étend sur 55km du Nord au Sud. Le vignoble est situé sur des coteaux et des vallons avec des terrains argilo-calcaires et gréseux peu profonds au sud, des sols cristallins légers et acides sur les hauteurs et granitiques, au nord.



    >     Le Gamay est un cépage dont la commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Il est très résistant et fertile. Il est apprécié pour le côté léger et fruité qu'il donne au vin. Les vins élaborés à partir de ce cépage expriment des arômes très fruités et épicés : cassis, framboise, pomme, pivoine et poivre,… Grâce aux nouvelles méthodes culturales et de vinification, les vins produits à partir du gamay peuvent être très structurés et peuvent se garder entre 8 et 10 ans.